Bienvenue à la découverte du Domaine de la Chapelle...

Cette propriété se situe au coeur de l'appellation sur le hameau de Pouilly et les vins produits reflètent typiquement le terroir; c'est-à-dire des notes florales et minérales suivies d'une structure suffisamment puissante pour être reconnue parmi les meilleurs vins de la région et de la Bourgogne.

Mon installation en tant que métayerPersonne qui exploite un domaine rural en échange du versement d'une partie des récoltes au propriétaire. du domaine s'est faite en 1982. C'est donc sur le terrain avec beaucoup d'observations que j'ai acquis la majeure partie de mon expérience.

Je n'avais auparavant pas de connaissance particulière en matière de viticulture. Mais j'ai rapidement été séduit et fasciné par l'extraordinaire potentiel qualitatif de l'appellationDénomination géographique d'un pays, d'une région ou d'une localité, servant à désigner un produit qui en est originaire et dont la qualité et les caractères sont dus exclusivement ou essentiellement au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et les facteurs humains. Pouilly-Fuissé, en particulier du Domaine de la Chapelle qui est l'un des plus anciens domaines de l'appellation.

Le nom à été déposé en 1904 et j'ai eu l'opportunité d'acquérir l'ensemble de ce vignoble en 2005.

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